Cozinhar é a minha forma
de cuidar de quem amo
Cooking is how I care
for the people I love
Sempre acreditei que uma refeição feita com atenção é uma forma simples de cuidar de alguém. É isso que procuro em cada mesa que preparo.
I have always believed that a meal made with care is a simple way of looking after someone. That is what I aim for at every table I prepare.
São mais de dez anos em cozinhas internacionais — restaurantes no Brasil e em Portugal, navios de cruzeiro pela Europa, e em Lisboa, como chef executiva e pastry chef no Dear Breakfast, com passagem por A Cevicheria. Sou também cofundadora do café Oh! Sweet, na Calçada da Estrela.
Over ten years in international kitchens — restaurants in Brazil and Portugal, cruise ships across Europe, and in Lisbon as executive and pastry chef at Dear Breakfast, with time at A Cevicheria. I am also co-founder of Oh! Sweet café, on Calçada da Estrela.
Foi esse percurso que me deu a técnica. Mas o que me move continua a ser simples: entrar na sua cozinha, perceber o que a sua mesa precisa naquele dia, e cozinhar como se fosse para a minha própria família.
That path gave me the technique. But what moves me stays simple: to step into your kitchen, understand what your table needs that day, and cook as if it were for my own family.
Sabores mediterrânicos, latino-americanos e contemporâneos, sempre com ingredientes frescos e da estação. E, no fim, o que fica não é só o prato — é a conversa que se prolongou, o copo que se voltou a encher, a vontade de ficar mais um bocadinho.
Mediterranean, Latin American and contemporary flavours, always with fresh, seasonal ingredients. And in the end, what stays is not only the dish — it is the conversation that ran long, the glass refilled, the wish to stay a little longer.
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